La gastronomía peruana es una de las más valoradas del mundo gracias a su diversidad de ingredientes, influencias culturales y riqueza de sabores. Si aún no la conoces, hay algunos platos que no pueden faltar en tu primera experiencia.
El ceviche es, sin duda, el más conocido. Fresco, cítrico y lleno de matices, representa la esencia de la cocina peruana.
La causa limeña es otro clásico: una mezcla de patata, ají amarillo y rellenos como pollo o marisco que sorprende por su suavidad y sabor.
El pollo a la brasa es uno de los platos más populares, con un sabor especiado y ligeramente ahumado que lo hace irresistible.
Por último, no podemos olvidar el Pisco Sour, el cóctel peruano por excelencia, perfecto para acompañar cualquier comida.
En Madrid, cada vez más personas descubren estos platos y se enamoran de la cocina peruana.
